Séminaire Populaire 2

Le séminaire populaire a été préparé par des habitant-e-s de la Reynerie avec des chercheurs de l’Université Toulouse Jean Jaurès, l’association Parle avec Elles et l’Harmonie Sociale.
Suite à une première édition en 2017 sur le thème « Penser par soi même » le séminaire populaire reprend les mots du célèbre anthropologue Claude Levi-Strauss « Bon à penser, bon a manger » autour du thème de l’alimentation et de l’immigration.

L’alimentation dépasse la seule fonction nourricière et s’organise autour de dimension bio-psycho-sociologique. On ne mange pas uniquement ce qui est symboliquement signifiant.
En ce sens, elle intervient dans tous les domaines de notre existence :
C’est un « fait social total »
Elle convoque le rapport à l’autre, mais aussi à nous mêmes, et notamment notre relation au corps, et, à sa mise en scène.

Travailler sur l’alimentation dans un quartier où vivent et se croisent des personnes venues de pays et de cultures différentes permet de se rendre compte du partage des préoccupations autour de l’alimentation quelle que soit sa culture.
Comment transmettre des saveurs, des valeurs, des savoir-être et des savoir-faire culinaires aujourd’hui?
Comment le « bon à penser » se ré-organise au fil des générations, au fil des contacts avec l’Autre?
Et comment tout cela amène a re-définir ce qui est « bon à manger » ?

Durat la préparation du séminaire, des femmes mais aussi des hommes ont partagé leurs expériences sur ces questions autour de l’alimentation, et sur le manger d’aujourd’hui.
Plusieurs ateliers artistiques et littéraires, culinaires ainsi que des groupes de réflexion ont été menés depuis Avril 2018.
En sont ressortis des « objets » sonores, visuels et gustatifs, partagé durant le séminaire.

Les mobilités humaines concernent aujourd’hui toutes les parties du monde, toutes les sociétés.
La France, « Vieux Pays d’immigration » s’est transformée au fil des migrations anciennes et plus récentes, et cela aussi dans ses cuisines.
Les cuisines populaires sont des lieux où se déploient la créativité au quotidien, dans le vif de la vie sociale.
Elle est faite d’emprunts, d’adoptions, d’adaptations, d’entrecroisements. Comment s’opère ces processus? 
Quelles en sont la portée et les limites? Que disent t-ils de nos sociétés,
celles d’ici et de là-bas, de nos visions du monde? Du manger et du boire? 
Mais aussi de notre rapport à ce qui est beau et bon ou pas? 
Cette rencontre sera un temps d’échange sur ces questions.

Image result for logo conseil départemental 31Déroulement de la journée : 

14h00 – Ouverture du séminaire populaire par un représentant du Conseil Départemental de la Haute-Garonne.

14h20 – Intervention de l’Association Parle avec Elles

14h40 – Intervention de Laurence Tibère, Université de Toulouse Jean Jaurès, chercheuse au CNRS sur la nourriture commune : ce que les gens disent…

15h15 – Intervention de Chantal Crenn, enseignante-chercheuse à l’Université Bordeaux Montaigne et chercheuse à « Les Afrique dans le Monde » sur le tajine à la bouillie bordelaise.

15h45 – Débat

16h20 – Intervention de Simona Tersigni, maître de conférence en sociologie à l’Université Paris Nanterre, manbre associé du laboratoire dynamique européennes sur « Lien entre corps et altérité culturelle »

16h50 – Débat

17h10 -Remise en mots par Fayçal Aidoud, slameur.

17h30 – Conclusion du séminaire par l’Association Parle avec Elles.

17h40 – Partage convivial.

18h30 – FIN DU SEMINAIRE!

Nous vous attendons nombreux lors de cette journée qui aura lieu au Conseil Départemental de la Haute-Garonne le premier Décembre 2018 de 13h30 à 18h30 en compagnie de toutes les personnes citées.

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